Recepta saludable: Vichyssoise

21 de juliol de 2015

  • Aquests dies de calor intensa, és possible que perdis fins i tot les ganes de menjar, i que només et vingui de gust alguna cosa refrescant i amb poques calories. Res millor que una bona crema freda que t'ajudarà a refrescar-te i més, mantindràs una alimentació saludable, basada en Fruites i Verdures. A continuació, us proposem 3 receptes de cremes fredes de verdures que no poden faltar en els dies de calor

Res millor que una bona crema freda per refrescar-te aquests dies de calor, no? A més, suposa mantenir una alimentació saludable, basada en fruites i Verdures. Aquí en tens una clàssica que no pot faltar! 

Ingredients:

- 4 porros
- 1 ceba
- 1 patata gran
- 2 porcions de formatge de cabra
- Una mica de nou moscada
- 3 cullerades d'oli d'Oliva
- 3 cullerades de nata liquida per cuinar (podeu substituïr la nata per un got de llet si voleu reduïr el nombre de calories)
- Aigua

Elaboració:
Pelem i tallem bé la ceba, la incorporem en una paella i la deixem ofegar. Després tallem la patata a dauets i la posem amb la ceba ja picada.

A continuació, netegem els porros, els tallem i els afegim a les paella amb la resta d'ingredients.
Ho deixem tot junt, a foc lent. Quan estigui tot ben fet, ho cobrim amb aigua i ho deixem coure fins que tot estigui ben tendre. Afegim la nata (o la llet) i la nou moscada. Quan ja estigui, hi afegim el formatge de cabra.

Finalment, ho triturem tot, ho deixem refredar i ja tindrem llest el nostre plat llest.

Prova a preparar també una sopa freda de meló, ideal per aquests dies de calor!

Bon profit!



Termes i condicions

Your couch. It is mine.

Im a cool paragraph that lives inside of an even cooler modal. Wins

×